Bästa grilltips

17 Jun

Jag älskar verkligen att grilla, det är så underbart att få laga mat utomhus. Och sen är det ju så fantastiskt gott. Det finns så mycket att välja mellan. Jag kan tipsa er om att grilla ribs. Antingen köper man redan klara ribs som man grillar, eller så gör man det från början och först kokar dem. Tycker att det är rätt trevligt att äta med händerna tillsammans med gästerna 🙂

Vi såg ett program med kocken Leila när tillagade ribs, och vi tyckte att det såg så himla gott ut. Se hennes goda recept nedan.

Handla detta:
5 kg hela och tjocka revbensspjäll, 1 st vitlök, 2 st gul lök, 2 st morötter och salt

Och för att göra en Glaze handlar du det här:
1 dl ketchup
1 dl soja, japansk
1 dl råsocker
2 msk sesamolja
0.5 dl honung, flytande
1 bit ingefära, färsk (stor som en tumme)
2 klyftor vitlök

Sen gör du så här:
1. Koka revbensspjäll
Fyll en kastrull med vatten och lägg i klyftad lök, vitlök och skivade morötter. Salta vattnet väl, annars smakar inte revbensspjällen något.

2. Koka revbensspjällen långsamt i vatten tillsammans med grönsakerna tills de blivit möra och köttet nästan faller av benen.

3. Tag upp revbensspjällen dem och låt dem rinna lite på ett galler innan de penslas med glaze.

4. Glasering

Sätt ugnen på 200 grader.

5. Rör ihop en glaze med ketchup, soja, råsocker, sesamolja och honung.

6. Riv ner ingefära och vitlök i glazen.

7. Pensla glazen på revbenspjällen och ha dem i ugnen i cirka 30-40 minuter tills de fått färg.

8. Pensla 1 gång till efter cirka 15 minuter. Servera revbenspjällen direkt ! De är som godast då 😉

Och till detta ska man även servera majskolvar och en god Coleslaw till (jag rekommenderar majskolvar som redan är förkokta, de är så mycket godare).

revbensspjäll

 

Annonser

Ett svar to “Bästa grilltips”

  1. inte fan gör det det juni 18, 2013 den 09:36 #

    Gott!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: